Feuille de chou - 1 Juin 2011

Distribution du

MECREDI 01 JUIN 2011

Courgettes

Concombre

Pommes de terre

Choux vert ou Brocolis

Tomates

Haricots verts

Basilic

Salade

Pas de plantation cette semaine suite à un problème d’alimentation d’eau sur le réseau.

ATTENTION

Suite au jeudi férié, la distribution est avancée pensez A VENIR CHERCHER VOTRE PANIER MERCREDI SOIR.

La recette de la semaine : Flan de courgettes

Pour 4 personnes :

·         500 g de courgettes

·         4 oeufs

·         2 cuillères à soupe de Maïzéna

·         1 verre de lait

·         12 cl de crème fraîche

·         100 g de gruyère râpé ou de parmesan

·         2 tranches de jambon coupées finement

·         sel et poivre

·         Préparation : 15 mn

·         Cuisson : 30 mn

·         Repos : 0 mn

·         Temps total : 45 mn

·        
Préparation

·          

1 Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire aux vapeurs (tendres mais fermes) et les égoutter. 

2 Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les œufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan. Saler, poivrer et incorporer les courgettes. 

3 Verser dans un plat à gratin beurré et cuire au four pendant 30 minutes à 210°C soit thermostat 7. Servir chaud.